やみつき間違いなし❣️
塩辛く濃厚なアンチョビ。料理にパンチを効かせたり、旨味としてもとても美味しいですよね。でも、買ってはみたけど使い切れないまま冷蔵庫に余っていませんか？
美味しすぎてやみつきになるディップ。そのままディップで、色々なオイルを加えてドレッシングに💞
アンチョビディップのレシピ：
材料
にんじん 50g
にんにく 1/2片
アンチョビ 3枚
ごま 大さじ2
しょう油 大さじ4
オリーブオイル 大さじ8
ごま油 大さじ2
発酵ジュース 大さじ1
塩・こしょう 少々
玉ねぎ（ざく切り）50g
作り方：
1.玉ねぎ以外の材料をミキサーに入れる。（バイタミックスがあれば、もっとスムースになります）
2.全体が混ざったら、玉ねぎを入れる。玉ねぎは撹拌しすぎると辛みが出るので、時間差で最後に入れることをオススメします。
お子さんのいらっしゃるご家庭では、リンゴやメープルシロップ、はちみつなどを入れたも美味しいです💞
冷蔵庫で１週間〜10日ほど保管できます。
そのままでお野菜のディップとしても、オイル（オリーブ、ごま油、アマニ油など）を加え、お好みのゆるさにしてサラダドレッシングとしてお使いください☺️